Mantarli Pilav Nasıl Yapılır? Tarifi

Mantarli pilav, lezzetli ve pratik bir Türk yemeğidir. Pilavın içindeki mantarlar, aroma ve doku katıyor. Tarif, temel malzemeler ve adım adım hazırlanışıyla kolayca uygulanabilir. Evde farklı lezzetler denemek isteyenler için ideal bir seçenek.

Mantarlı Pilav İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• Üzerini geçecek kadar su (pirinci 20 dakika bekletmek için)
• 400 gram kültür mantarı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su
• Bir avuç ince kıyılmış dereotu

Mantarli Pilav Tarifinin Hazırlanış Aşamaları

1. 2 su bardağı pilavlık pirinci uygun bir kaba alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pirinçleri yaklaşık 20 dakika bekletin.
2. 400 gram kültür mantarının kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
3. Pilav tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alın. Tereyağı eridikten sonra doğranmış mantarları ve saplarını ekleyin, orta ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
4. Süzülmüş pirinci tencereye ilave edin, mantarlarla birkaç dakika karıştırarak kavurun. Pirincin rengi şeffaflaşacaktır.
5. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra üzerine kağıt havlu örtüp 10-15 dakika dinlendirin. İnce kıyılmış bir avuç dereotunu ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 320 kcal
• Yağlar: 8 g

Mantarli Pilav Nasıl Yapılır? Tarifi gibi diğer tarifleri keşfetmek için Ana yemek tarifleri kategorisine göz atın.