Domatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

Domatesli yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik ve besleyici bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanır. Domatesin tazeliği ve yumurtanın protein değeri birleşerek sağlıklı bir öğün sunar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin.

Domatesli Yumurta İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 3 dal taze soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• az miktar rendelenmiş kaşar peyniri

Domatesli Yumurtanın Adım Adım Hazırlanışı

1. 2 adet büyük domatesi yıkayın ve baş kısımlarını incecik kesin. Domatesleri kalın dilimlere ayırın, çok ince olmayacak şekilde, böylece pişerken dağılmaması sağlanır.
2. Organik bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin, yağları kızdırın. 1 diş sarımsağı incecik doğrayarak tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
3. Dilimi ayırdığınız domatesleri tavaya düzgünce dizin. Domateslerin üzerine biraz tuz serpiştirin ve orta ateşte bir yüzleri pişene kadar bekleyin.
4. 3 dal taze soğanın yeşil kısmını incecik kıyın ve domateslerin üzerine serpiştirin. İsterseniz taze soğanı çıkarabilirsiniz.
5. 3 adet yumurtayı bir kaseye kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Az miktarda rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek karıştırın.
6. Hazırladığınız yumurtalı sosu domateslerin üzerine eşit şekilde dökün. Yumurta karışımının her yere yayılmasına dikkat edin.
7. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtaların pişmesini sağlayın. Yumurtalar tamamen pişip kıvamına gelene kadar bekleyin.
8. Pişen domatesli yumurtayı tavadan alın ve servis tabağına koyun. Sıcak olarak servis edin.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 250 kcal
• Yağlar: 18 g

Domatesli Yumurta Nasıl Yapılır? gibi diğer tarifleri keşfetmek için Ana yemek tarifleri kategorisine göz atın.