Taş Ekmeği Şerbeti Nasıl Yapılır?

Taş ekmeği şerbeti, geleneksel tatlılardan biridir ve yapımı oldukça basittir. Öncelikle taş ekmek dilimleri iyice kavrulur. Ardından şerbet hazırlanır ve sıcak şerbet, kavrulmuş ekmeklerin üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Taş Ekmeği Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• az miktarda margarin (tavayı yağlamak için)
• isteğe bağlı olarak ceviz (serpmek için)
• biraz limon suyu (15 dakika kaynattıktan sonra eklemek için)

Taş Ekmeği Şerbeti Hazırlama Adımları

1. 2.5 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri bir tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatın.
2. 15 dakika kaynayan şerbete biraz limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin.
3. Bir karıştırma kabına 2 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu ve 2.5 su bardağı unu ekleyin. İyice karıştırarak hamuru hazırlayın.
4. Tavaya az miktarda margarin sürerek her yerini yağlayın.
5. Hazırladığınız hamurdan bir kat tavaya dökün ve pişirin. Pişen kata şerbet gezdirin, isteğe bağlı olarak ceviz serpin. Üzerine ikinci kat hamuru koyun. Bu işlemi toplamda 5 kat olacak şekilde tekrarlayın.
6. Katları tamamladıktan sonra tatlıyı dilimleyerek servis yapın.

Besin değeri (1 porsiyon yaklaşık 150g)

• Kalori: 320 kcal
• Yağlar: 8 g

Taş Ekmeği Şerbeti Nasıl Yapılır? gibi diğer tarifleri keşfetmek için İçecek tarifleri kategorisine göz atın.