Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi

Yarmalı yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir geleneksel Türk çorbasıdır. Yoğurdun ekşimsi tadı ile yarmanın uyumu, sağlıklı bir öğün sunar. Pratik ve hızlı hazırlanabilen bu tarif, kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek. Denemek isteyenler için adım adım hazırlık aşamaları makalede detaylıca anlatılmıştır.

Yarmalı Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 kase yarma (haşlanmış)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Oda sıcaklığında su (miktar belirtilmemiş, yaklaşık 1.5 litre sıcak su ile karıştırılarak ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Nanem
• Pul biber

Yarmalı Yoğurt Çorbası Nasıl Hazırlanır?

1. Yoğurt, yumurta ve unu geniş bir tencerede iyice çırparak karıştırın. Ardından haşlanmış yarmayı ekleyin ve karışıma yavaş yavaş oda sıcaklığındaki suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2. Tencereyi ocağa koyun, karıştırarak orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak çorbanın dibi tutmasını önleyin.
3. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kontrollü şekilde kalan sıcak suyu ilave edin ve kıvamını ayarlayın. Yoğunluğunu istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını kontrol edin.
4. Çorba kaynarken tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve ocağın altını kısın.
5. Bir tavada tereyağı eritilir, üzerine sıvı yağ, nane ve pul biber eklenerek kısa süre karıştırılır ve sos hazırlanır.
6. Hazırladığınız tereyağlı nane ve pul biber sosunu kaynayan çorbanın üstüne dökün. Birkaç dakika köpürmesini bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Besin değeri (1 kase 250 ml)

• Kalori: 180 kcal
• Proteinler: 8 g
• Yağlar: 8 g
• Karbonhidratlar: 22 g

Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi gibi diğer tarifleri keşfetmek için Çorba tarifleri kategorisine göz atın.