Yeşil Mercimekle Yapılan Yemekler

Yeşil mercimek, sağlıklı ve besleyici yemekler için ideal bir malzemedir. Çorba, salata ve köfte gibi çeşitli tariflerde kullanılır. Protein ve lif açısından zengin olması, onu dengeli beslenme için önemli kılar. Farklı baharatlarla lezzetlendirerek pratik yemekler hazırlanabilir.

Yeşil Mercimekli Yemek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı erişte
• Sıcak su (yeterince)

Yeşil Mercimekli Yemek Tarifinin Hazırlanış Aşamaları

1. 1 su bardağı yeşil mercimeği iyice yıkayın ve üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika bekletin.
2. 1 adet soğan ve 1 adet yeşil biberi yemeklik olacak şekilde doğrayın.
3. 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencereye alıp ısıtın, doğranmış soğan ve biberleri ekleyip renkleri dönene kadar kavurun.
4. 1 yemek kaşığı domates salçası, rendelenmiş domates ve 1 çay kaşığı toz biberi tencereye ilave edip yaklaşık 5 dakika kavurmaya devam edin.
5. Suyunu süzdüğünüz mercimekleri ekleyip 1-2 kez karıştırın, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatıp mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Yarım su bardağı erişteyi tencereye ekleyin, erişteler yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
8. Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 280 kcal
• Proteinler: 15 g
• Yağlar: 7 g
• Karbonhidratlar: 45 g

Yeşil Mercimekle Yapılan Yemekler gibi diğer tarifleri keşfetmek için Ana yemek tarifleri kategorisine göz atın.