Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?

Izgara tavuk yaparken tavuğun marine edilmesi, lezzetin artmasını sağlar. Tavuk parçalarını önceden baharatlarla hazırlayıp soğutucuda bekletin. Izgarayı iyi ısıtın ve tavuğu her iki tarafı eşit pişene kadar pişirin. Sulu ve aromatik bir sonuç için pişirme süresine dikkat edin.

Izgara Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo tavuk kelebek
• 1.5 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• tuz (yeteri kadar)
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

Izgara Tavuk İçin Adım Adım Hazırlık ve Pişirme Yöntemleri

1. 1 kilo tavuk kelebekleri güzelce yıkayın ve süzülmesi için bir kenara koyun.
2. Bir kapta 1.5 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yeteri kadar tuz, 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası veya 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağını iyice karıştırarak sos hazırlayın.
3. Hazırladığınız sosu tavuk kelebeklerin üzerine ekleyin ve iyice harmanlayarak tüm tavuğun sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Tavukları sosla kapladıktan sonra tavanın içine güzelce dizin, üzerine bir kapak kapatın.
5. Tavanızı ocağa alın; yüksek ateşte 15 dakika kadar pişirin.
6. Ardından ocağın altını kısın ve tavuğu kapağı kapalı şekilde yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Kapak açıldıktan sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin, yaklaşık 15 dakika kapağı açık halde pişirin.
8. Tavuğun üzerini çevirin ve diğer yüzlerin de güzelce kızarması için birkaç dakika pişirin.
9. Tavuklar her iki yüzü kızardıktan sonra yemeğiniz servise hazırdır, afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değeri (200 gram)

• Kalori: 280 kcal
• Yağlar: 15 g

Izgara Tavuk Nasıl Yapılır? gibi diğer tarifleri keşfetmek için Ana yemek tarifleri kategorisine göz atın.